【化工仪器网 行业百态】金秋九月，酸甜可口的柚子上市了。柚子可谓全身都是宝，柚子的果实表皮、花、叶可提取优质芳香油，果皮可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。柚子含有丰富维生素和多种矿物质，具有消食、解酒毒等功效。柚子在我国已有千年的栽培历史，在浙江、江西、台湾、云贵川等地均有栽种。
柚子的保鲜期相对于其他水果来说是比较长的，由于柚子含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，更有“天然罐头”的美称。尽管如此，鲜果就放难免影响口感、卖相，采摘的柚子在空气中暴露太久，柚子皮就会失水、变皱，失去弹性，切开后果肉可能没有坏，但是口感、品质已经大打折扣了。
因此，做好柚子鲜果的保鲜工作非常重要。相信大家购买柚子的时候都有注意到，柚子除了有一层鲜艳的外包装外，在其表面还附着着一层透明的塑料膜，这层看似不起眼的塑料膜就是柚子保鲜的秘诀。这层塑料膜是热收缩包装机的杰作。热收缩包装机一般都配有光电检测系统，可以实现高速、无人自动化运行，不仅节时省力，还节约人工成本。保鲜塑料膜除了可以防止柚子水分流失外，还能减少柚子与外部环境接触而被污染的风险。
每到吃柚子的季节，我们就能在网上看到一些挑选香甜柚子的诀窍，或是看柚子形状、或是看柚子颜色。其实，识别“香甜”柚子已经有了更加科学的方法，智能分选设备可以将柚子分成“三六九等”，分级售卖让柚子产业提质增效，也能促进果农增收。长期以来，我国的水果分选水平较低，人工分选强度大、效率低且容易对水果造成损伤。智能分选设备的使用能够极大提升分选效率，不致水果损伤。另外，传统的分选机只能根据果子的大小或卖相进行分选。发展到现在，智能分选机已经可以实现根据水果的糖度、酸度、重量、内部缺陷等指标进行分选。
重庆梁平区把柚子产业作为农民增收致富、促进农旅融合和乡村振兴的特色产业来抓。在梁平区某公司的加工厂里安装了柚子智能清洗分级生产线。智能清洗分选生产线能将清洗后的梁平柚，按照重量、大小、糖分含量的不同进行分选。据了解，该智能清洗分选线每天产能达到70吨，这不仅节约了大量人力，还提高了分选效率和准确度。
热收缩包装机、智能分选机的运用不仅让消费者吃上了新鲜、香甜的柚子，还能促进柚子产业提质增效，减少果农损失，助农增收。期待更多的地方产业尽快根据自身发展需求引入新技术、新设备，为当地的柚子产业注入新动能。