【化工仪器网 行业百态】近日，上海某公司因虚假或引人误解的商业宣传，被黄浦区市场监督管理局罚款20万元。起因是黄浦区市场监督管理局对“柠檬向右”饮品店的一款售价300元一杯的“鱼子酱拇指柠檬茶”进行核查，经过深入调查后发现，当事人在涉及这款饮品的宣传均有“用800元一斤澳洲鱼子酱柠檬做的茶”等内容，而事实上用于制作这款饮品的柠檬价格仅在60-150元/斤。
近年来，现制茶饮成为市场“宠儿”，在消费者越发追求健康饮食的当下，柠檬茶凭借酸甜的口感、清新的香气俘获了一大批消费者。柠檬冰红茶、手打柠檬茶、暴打柠檬茶等茶饮走红，茶饮品牌蠢蠢欲动，都想要在柠檬茶饮赛道分得一杯羹，茶百道、蜜雪冰城、喜茶等茶饮品牌纷纷推出柠檬茶饮。从上述企业推出“鱼子酱拇指柠檬茶”不难看出，柠檬茶饮仍然备受资本青睐，企业在食材、口味等方面下苦功，从而提高市场竞争力。随着C端市场对柠檬原料的需求上涨，上游种植、加工也迎来了发展机遇。
乘着新式茶饮的东风，不少柠檬优势产区将柠檬作为壮大地方经济、促进农民增收的重点产业来打造，同时为了延伸柠檬价值链、产业链，不断推动柠檬精深加工转型。例如，云南巍山县日照时间长，气候温润，加上低纬度、高海拔的独特地理条件，为培育高品质香水柠檬提供了得天独厚的自然条件。为了加快柠檬产业转型升级，巍山县政府尤其注重招商引资，通过引进柠檬加工企业实施柠檬精深加工项目。目前，巍山县已经增加到6条柠檬生产线，可以生产柠檬果胶、果茸、黄酮、柠檬烯、柠檬精油等100多种产品。此外，巍山县还建设了柠檬分选、冷链等项目，解决产业“最后一公里”问题。
同样地，作为我国优质柠檬产区的重庆潼南也在大力发展柠檬产业。截至目前，潼南区柠檬种植面积达32万亩，鲜果产业28万吨，全产业链产值达60亿元。潼南区引进了多家柠檬精深加工企业，其中2022年底某公司的一条柠檬六分离提取技术干湿法果胶生产线正式投产。据了解，这条生产线可以从一颗柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物，使得柠檬的产业链条得以进一步延伸。
在大健康产业加快发展的今天，柠檬有着不错的市场发展潜力。大力发展柠檬产业不但能迎合市场需要，同时也是部分地区发展地方经济、推进乡村振兴、促进农户增收致富的重要举措。