光电式液位传感器主要用于感知液位，相较于浮球式液位传感器和电容式液位传感器，光电式液位传感器受外界因素影响较少，因此具有更高的可靠性和使用寿命。
光电式液位传感器的主要功能是监测液位的变化，可以实现缺水保护、低液位提醒和高液位警报等功能。
缺水保护功能：当光电式液位传感器检测到水箱内的水不足时，传感器发出信号，设备接收到信号后停止工作，实现缺水断电保护功能，防止设备干烧。
低液位提醒：当液位传感器检测到液体到达设定的最低位置时，传感器发出信号提示，设备接收到信号后控制电路实现警报提醒功能，如亮灯提醒、蜂鸣器警报等。这一功能适用于加湿器、香薰机等设备。
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高液位检测：通过在底部安装光电式液位传感器，可以实现自动加水功能。当传感器检测到内部水箱没有水时，传感器发出信号驱动水泵加水。为了实现停止加水的功能，需要在高处安装另一个液位传感器，实现高液位检测。当液位上升至高处传感器的位置时，传感器发出信号停止加水，实现防溢功能。