【食品机械设备网 技术视点】6月21日,根据农业农村部小麦机收调度显示,目前,四川、湖北、河南、安徽、江苏、河北、山东、陕西、山西等9省已收获冬小麦3.01亿亩,收获进度达99%,黄淮海等小麦主产区大规模机收基本结束。
粮食收割后并不意味着就可以高枕无忧，粮食的产后维护同样是保障粮食安全的重要环节。事实上，粮食储存的痛点和难点问题一直困扰着农民，由于粮仓简陋、储粮技术不够先进，粮食很容易回潮、发霉以及鼠害、虫蛀，这不仅使其品质大打折扣，还让农民面临着粮食损失风险。近年来，我国大力实施“藏粮于地，藏粮于技”战略，不仅从种植环节入手保证粮食供给，还从产后加工入手，将先进的绿色储粮技术应用于粮食储存。
据了解，目前粮情监测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却“四合一”储粮技术已成为国有粮库的标配。低温储粮可以有效降低粮食损耗，保证小麦的营养和新鲜度；在气调储粮技术方面，通过向气密性良好的粮仓或覆膜粮堆中充入氮气或二氧化碳等，可以有效防止粮食发生虫害的同时，还能减少化学药剂的食用，保证粮食绿色安全。
2022年中储粮万州粮食仓储物流项目一期主体封顶。据悉，项目一期修建了25个储粮圆柱体仓库，每个容量达1万吨。据介绍，该项目科技储粮系统采用了多项储粮应用先进技术，包括粮情测控，就是用多点测温设备实时监控粮温；空调控温，就是让粮食住在空调仓库里；还配有谷冷通风、智能通风、氮气气调、环流熏蒸、安防监控、布料器等配套设施，实现准低温储粮，实时掌握粮情，精准控制粮温，确保粮食数量质量安全。
广州岭南穗粮谷物股份有限公司在粮食储存上采用“四合一”储粮技术，外加粮食标准低温储藏和绿色充氮气调等2项绿色储粮新技术。其中，绿色充氮气调储粮技术是一种通过向粮仓中充入99%以上纯度的氮气将氧气置换出来的技术，充氮的目的就是让害虫缺氧窒息而死，确保粮食安全。
“若年谷丰登，衣食给足，则国富而民安”，自古以来，我国就重视粮食的储备和安全性。这不仅关乎着老百姓的吃饭问题，也与社会发展、国家稳定紧密相连，其重要性不言而喻。而运用技术手段，科学储粮，将是保障粮食安全的重要手段。