花生过敏是一种食物不耐受，可引起严重且可能危及生命的反应。当免疫系统错误地将花生中的蛋白质识别为有害时，往往会发生这种情况，从而引发过敏发作。
花生是最常见的食物过敏原之一，花生过敏很常见，尤其是在西方国家。花生过敏的患病率似乎正在增加，据估计，美国约有2.9%的人口患有这种疾病。
治疗花生过敏的一种方法是通过口腔粘膜免疫疗法 （OMIT），这是一种免疫疗法。OMIT旨在通过专门针对口腔内的粘膜，逐渐使免疫系统对特定过敏原脱敏。
OMIT（口服免疫治疗）是一种通过给予微量的过敏原提取物于口腔黏膜上的治疗方法，这种做法被认为会引起免疫变化，使人在下次接触过敏原时产生耐受而非过敏反应。
现在，科学家们发明了一种牙膏，它使用OMIT来减少花生过敏者产生反应的机会。
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