近日，郑州千味央厨食品股份有限公司(以下简称“千味央厨”)发布投资者活动记录表。
公告显示，有投资者问及“公司目前服务大客户的优势是什么？未来怎么维护大客户？ ”。对此，千味央厨表示，公司能根据客户的需求迅速相应，在短时间内给客户提供多项可选提案，提案会综合考虑客户各项成本，包括采购成本、加工成本、出餐成本等，满足客户场景化产品需求、质控要求以及消费者需求。
千味央厨还表示，公司的产能利用率70%左右，公司To B的业务有很多定制化的产品或者是场景化的产品，在生产效率上有一定影响，拉低了整体产能利用率，其他类别的产品产能利用率也比较高，比如油条、蒸煎饺、麻球等。
同时，千味央厨对于“公司收购味宝食品进入茶饮赛道，对于味宝的经营思路是什么？公司如何赋能味宝?”这一问题作出回应，其表示，公司希望味宝在茶饮赛道深耕，不断创新产品，满足客户和市场需求。公司收购味宝后，从管理、产品研发、产品生产、原材料采购等都适用了公司的经营管理模式，重点在产品研发、服务客户方面加大了投入力度。
此外，千味央厨称，公司产品的自动化程度较高，比如油条、蒸煎饺生产基本全链条实现自动化。个别产品生产根据客户定制化需求手工制 作，自动化程度稍低一点。目前公司委托加工产品占总销售产品比例较小，根据公司目前产能布局和产品成本最低化，效益最大化综合考虑，未来委外打工的产品培育成大单品的时候会考虑扩大生产线，提升毛利率。
资料显示，千味央厨主营业务定位于为餐饮企业提供速冻面米制品的研发、生产和销售，主要主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品。公司主营产品按照加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类。凭借优质的产品和服务，千味央厨目前已经成为百胜中国、海底捞、华莱士、真功夫、老乡鸡、瑞幸咖啡等连锁餐饮企业的供应商。
资料来源：《郑州千味央厨食品股份有限公司投资者活动记录表》