近日，根据《海南省科技人才创新项目与经费管理暂行办法》(琼科〔2022〕283号，以下简称《管理办法》)，经公开申报、专家评审、征求省委人才工作领导小组成员单位意见、行政决策等程序，海南省科技厅对海南省科技人才创新项目拟立项项目和经费安排予以公示，拟立项项目共122项，其中涉及食品加工的项目共6项。
| C档拟立项目 | ||||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 | 项目负责人 | 项目经费（万元） |
| 2 | 手性农药快速检测仪器开发及应用研究 | 海南大学 | 曾潮元 | 100 |
| 26 | 抗蛋白吸附纳米颗粒的构建及其抑制食品AGEs形成的作用机制 | 中国热带农业科学院海口实验站 | 盛占武 | 100 |
| 27 | 椰子油绿色加工与高值化利用关键技术研究 | 海南大学 | 张伟敏 | 100 |
| D档拟立项目信息表 | ||||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 | 项目负责人 | 项目经费（万元） |
| 21 | 海南省海洋牧场食物网构建及营养结构研究 | 海南省海洋与渔业科学院 | 吴程宏 | 30 |
| 38 | 基于双机械臂协同控制的火龙果智能采摘装备关键技术集成 | 海南大学 | 刘进一 | 30 |
| 留学生项目拟立项目 | ||||
| 序号 | 项目名称 | 依托单位 | 姓名 | 项目经费（万元） |
| 8 | 基于风味导向策略的热加工斑兰汁苦味物质挖掘及关键抑苦掩味技术研究 | 南京农业大学三亚研究院 | 陈潇 | 50 |