民以食为天， 食以安为先，食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。
食品安全溯源体系的建立依托于物联网相关的信息技术，具体是通过开发出食品溯源专用的各类硬件设备应用于参与市场的各方并且进行联网互动，对众多的异构数据进行转换、融合和挖掘，实现食品安全追溯信息管理，完成食品供应、流通、消费者等诸多环节的信息采集、记录和交换。
随着消费者健康意识的增强，消费新鲜、健康、多样化的价值得到体现，食品饮料企业更加注重通过食品溯源体系对产品进行智能化管理，以保障其全球产品链的稳定。
特别是在 COVID-19 大流行期间，冷链运输是病毒的重要潜在传播途径。不清楚病毒的源头来自哪里，将会增加防控病毒传播的难度。高效的食品可追溯性有助于公司、政府和机构快速确定产品来源以及可能发生污染的位置。
在这里，我们提供一个典型的用例，来看一下Seeed SenseCAPLoRaWAN 系列无线传感器和网关是如何在宝能冷库中，发挥其“环境监测卫士”作用的。
宝能冷库案例
部署SenseCAP LoRaWAN传感器和网关的宝能存储仓库
Seeed 与宝能合作，在其仓储仓库开展“食品跟踪”项目，以确保周围环境适合储存产品。本项目通过商品追踪技术、环境监测端节点、应用系统建设，为农业、食品、健康产业的产品保驾护航，该项目中应用了 Seeed 环境监控解决方案。
冷库部署的工业物联网设备包括：
SenseCAP 无线 CO2 传感器
SenseCAP 无线气压传感器
SenseCAP 无线空气温度和湿度传感器
SenseCAP 网关
SenseCAP LoRaWAN 传感器（左）和 SenseCAP LoRaWAN 网关（右）运行
物联网解决方案可执行以下功能：
1. SenseCAP采集空气温湿度、CO2、气压等参数，无线传输至中心网关，协助管理者远程控制相关参数。
2. 数据从网关和传感器传输到云端，管理人员只需使用计算机查看和检查环境状况，而不用在规模庞大、条件恶劣的存储仓库中四处奔走。这有助于减少工作量，显著降低成本并提高管理效率。
3. SenseCAP支持LoRaWAN技术，确保部署在仓库中的无线传感器能够远距离、低功耗工作，同时坚固耐用，LoRaWAN传感器的平均寿命在3到8年不等，可以在恶劣的条件下工作多年。
4、只需部署一台网关即可连接部署在多个仓库的数百个传感器，管理人员可以从 SenseCAP LoRaWAN 传感器获取数据，为其决策提供数据支撑。
SenseCAP S210x
S210X LoRaWAN系列通过LoRaWAN为用户提供工业远程数据采集。S210X系列适用于各种不同的行业，如智慧农业，智慧建筑和工业控制。
S210X系列具有IP66防护等级，-40 ~ +85℃的工作温度和内置的19Ah大容量电池，加上设备的低功耗，可以在恶劣的户外环境下运行长达10年，最远可传输10km。内置蓝牙方便设置，大大降低大规模部署成本。只需安装设备，通过二维码绑定并配置网络，就可以从SenseCAP云平台查看数据，该云平台支持流行的物联网协议，如HTTP和MQTT。
审核编辑 ：李倩