生物传感技术能够对生物的敏感物质浓度转换成电信号，它主要是由生物敏感材料作为识别元件，有接收器和转化器的，目前，生物传感器的技术越来越加成熟完善，其应用领域也越来越加广泛。在检测菜蔬是否存在农药这方面，生物传感器以其便捷成熟的优越性深受市场欢迎。那么生物传感器检测农药原理是什么？接下来，传感爱好者就带您来详细了解一下！
生物传感器检测农药原理
长期以来，水果蔬菜中是否存在农药这个问题，就一直是国家重点关注的。生物传感器在这一方面，作出了较大的贡献，它的运作原理到底是是什么呢？下面就为大家介绍一下。
人们对食品中的农药残留问题越来越重视，各国政府也不断加强对食品中的农药残留的检测工作。
Yamazaki等人发明了一种使用人造酶测定有机磷杀虫剂的电流式生物传感器，利用有机磷杀虫剂水解酶，对硝基酚和二乙基酚的测定极限为10的负七次方mol，在40℃下测定只要4min。Albareda等用戊二醛交联法将乙酞胆碱醋酶固定在铜丝碳糊电极表面，制成一种可检测浓度为10的负十次方mol/L的对氧磷和10的负十一次方molL的克百威的生物传感器，可用于直接检测自来水和果汁样品中两种农药的残留。
生物传感器特点
生物传感器作为一种可以快速获取并处理信息的特殊装置，比如人体的感觉器官就是一套完美的传感系统，能够通过皮肤、眼、耳来感知外界的光、声、压力、温度等物理信息，通过鼻、舌来感知气味和味道这样的化学刺激信号，生物传感器作为一种特殊的传感器，它主要以生物活性单元（如核酸、酶、抗体、细胞等）能够作为生物的敏感单元，且对目标测物具有高度选择性。
除此之外，生物传感器还有这些特点：
1、分析速度快，可以在一分钟得到结果。
2、采用固定化生物活性物质作催化剂，价值昂贵的试剂可以重复多次使用，克服了过去酶法分析试剂费用高和化学分析繁琐复杂的缺点。
3、准确度高，一般相对误差可以达到1%
4、专一性强，只对特定的底物起反应，而且不受颜色、浊度的影响。
5、成本低，在连续使用时，每例测定仅需要几分钱人民币。
6、操作系统比较简单，容易实现自动分析
以上就是传感爱好者为您带来的生物传感器检测农药原理文章了，看到这里，想必大家对于
生物传感器检测农药的原理也能更加深入了解了，随着生物传感器的飞速发展，相关的传感器技术发展也会越来越加成熟，未来，将会有更多的越来越加智能化的生物传感器产品进入到我们生活的方方面面。